晩ごはん– category –

私から相方へのクリスマスプレゼントは、南部鉄器の鉄瓶兼用急須。 そして相方から私へのクリスマスプレゼントは、せいろ。 買おうかどうしようか迷いながら携帯とにらめっこしている私を見て、相方が言った。 サンタさんにお願いしたらー？と。 サンタさ...

今年のイヴの食卓は、きのう何食べた2巻#9 のシロさんとケンジのメニューにしようと、ずいぶん前から決めていた。 材料を買い込んで、調理スタートしたのは16時。 出来上がったのは18:30。ちょうどいい時間だった。 ただ、サワークリームと明太子のディッ...

昨日、あんなに鼻息荒く買い物にいく計画を立てたのに。 頑張って17時半に仕事を終わらせ、エアコンとアラジンヒーターでモワ〜ワンと温まった5畳半の書斎から一歩外に踏み出すと、そこはもう極寒の世界。廊下の床が氷のよう。 慌ててリビングの暖房をつけ...

きのう、作っておいたおでん。 昨日はあえて食べずに取っておいた大根。 隠し包丁を忘れていたので、下茹で後に十字の隠し包丁を入れたところ 今日はしっかり、シミシミのおでんに。 おでんのスープは、ほんだし・オイスターソース・塩を水に溶かすだけ。 ...

相方が実家から帰ってきて、お母さんが作ってくれたおかずをたくさん持って帰ってきてくれた。 ・牛肉と高野豆腐とピーマンの炒め物 ・塩鮭を焼いたの ・野菜の肉巻き ・唐揚げ、チキンカツ まだたくさんあったから、それは送ると言われたらしい。 そんな...

そろそろ鍋に飽きてきた気がする。 そんな時は、トマト鍋にしてチーズを入れて、鍋感 (なべかん)を払拭しよう。 具材には、相方の好きなさつまいもは欠かせない。 ほかは、冷蔵庫にあるもやし、白菜、小松菜、にんじん 冷凍庫にあるほうれん草とブロッコリ...

最近、送料が無料なの、と言って実家の母が鶏肉を送ってきてくれた。 焼き鳥、せせり、カツレツ、山賊焼、ソーセージ、などなど、 冷凍真空パックの詰め合わせだ。 鶏肉はどれも柔らかくて臭みがなく、煮ても焼いても揚げても、美味しい。 最初に送ってく...

さつまいもが大好きな相方のために、今日はさつまいも鍋。 お昼休みのうちに野菜をきって、さつまいもを水に浸してアク抜きを済ませる。 さつまいもは煮込む前にレンチンするから外に出しておく。 お昼にここまでやっておけばあとは楽ちんのハズ さつまい...

昨晩は早めに仕事を切り上げられなかったので、 実家から送られてきた冷凍鶏肉セットの一つ、山賊焼を鉄板で焼いて食べました。 鶏肉も臭みがなくて柔らかくて美味しいから、焼くだけでご馳走に。 その横で、シーフードミックスも焼いて海鮮バター焼き。 ...